Viajes gastronómicos y enológicos y venta de productos gourmet.

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Experiencias de 1 día

Territorio SIPAM. La Axarquia (Málaga). Vino, pasas y gastronomía.

  • Duración: 1 día
  • Desde: 55 €
  • Salida: Territorio SIPAM. Todos los días
  • Mínimo de plazas: 6
Territorio SIPAM. La Axarquia (Málaga). Vino, pasas y gastronomía.

Nos adentramos en la Axarquía a través de la Ruta de la Pasa, la cual cuenta con el reconocimiento por la FAO al ser la zona donde se situa la mayor producción de uva pasa malagueña, denominada como SIPAM (Sistema Importante/ Ingenioso de Producción Agrícola Mundial) en 2018.

Visitamos Almarchar y Moclinejo. El camino hasta estos municpios nos abre las puertas a paisajes únicos en la provincia entre mar y montaña donde la cultura vitivinícola será nuestro hilo conductor; los paseros, los lagares y la visita a la bodega Dimobe nos adentraran en la más antígua de las tradiciones malagueñas como son la elaboración de los vinos naturales malagueños  y las uvas pasas,  reconocidas por su excelencia  historica e internacionalmente.

No dejamos atrás la gastronomía local ofreciendo al visitante una variada degustación de platos elaborados con producto local de temporada.

Precios

Territorio SIPAM. Todos los días

09/12/2021 al 31/12/2024

  • Precio por persona: 55€
Posibilidad de salida desde Málaga bajo petición.

Hora de comienzo: 10.00 h.

Punto de encuentro: Almarchar

Visita a Viñedos Verticales, un lagar tradicional, casa de aperos donde se almacenan y pican las pasas, paseros y cooperativa UCOPAXA

Nos dirigimos a continuación a los viñedos en la Loma de los Jacintos y Cerro de Vallejos.  Aquí podremos observar el paisaje escarpado que hace de la Axarquía un lugar tan original y propio.

Puntos de referencia e interés para el visitante son La Maroma, pico más alto de la provincia. Pueblos encalados enclavados en la cima de una montaña, como es el caso de Comares, El hoyo de Zafarraya, límite natural entre Granada y Málaga. Periana, Canillas, etc y por supuesto las increibles  vistas al mar Mediterraneo desde unos 450mts sobre el nivel del mar.  Aprenderemos sobre las labores de cultivo de la vid, el tipo de variedades que se cultivan, la elaboración y producción de la uva pasa moscatel.

A continuación nos iremos a las BODEGAS DIMOBE.  Visitaremos las instalaciones, conoceremos su historia así como la elaboración de los vinos DO. Málaga y DO. Sierras de Málaga que en ella se producen. Cata degustación de tres vinos acompañada de aperitivos frios y seguidamente disfrutaremos de un menú de productos locales.

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